个人简介

杨劲松，教授、博士，博士和硕士生导师，海南省拔尖人才。海南省科技特派员；中国微生物学会会员，海南省微生物学会理事；预防医学会营养学专业委员会委员；国家自然科学基金项目函评专家；海南省食品企业标准备案审查专家。承担了《食品微生物学》、《食品营养与卫生》、《食品贮藏与加工技术原理》、《食品发酵与酿造》、《食品生物工程》等本科生、硕士研究生课程的教学工作，已培养了36名硕士研究生。研究方向：农产品贮藏与加工、应用微生物技术、食品科学技术、益生菌资源的开发与应用等。主持国家自然科学基金课题2项、科技部星火计划重点项目1项、海南省重点研发项目2项、海南省自然科学基金项目2项，主持海南省教育厅、海口市、高校、科研院所等项目10余项，参与国家自然科学基金项目、省部级及科研院所等科研项目10余项，还参加了日本国家农业实用化技术开发研究项目，开展了美狮贵宾会与日本畜产草地研究所的合作研究，并联合发表了科研论文和申请并获得日本国的发明专利。曾获得2023年度和2015年度的海南省科技进步二等奖、海南省教学成果二等奖、校教学成果二等奖和第三届海南省高等公司优秀科研成果三等奖。主编与参编著作3部，分别在中国农业出版、海南出版社和Springer出版社出版。在国内外学术刊物上发表学术论文76篇。获得国家授权发明专利11项，其中发明专利技术转让一项。

教育背景

2008-09 至 2013-03, 日本岩手大学, 生物生产科学, 博士
1983-09 至 1987-06, 华南热带作物公司, 热带作物产品加工, 学士

工作经历

2011.11 -至今, 美狮贵宾会, 美狮贵宾会, 教授
2014.10-2014.12, 台湾国立阳明大学, 生化暨分子生物研究所, 教授
2009.03- 2011.10, 美狮贵宾会, 食品公司, 副教授
2008.09-2009.03, 日本国立畜产草地研究所, 机能饲料研究室, 副教授
2000.01-2008.08, 华南热带农业大学, 工公司, 副教授
2000.02-2001.02, 中山大学, 生命科公司, 副教授
1993.12-1999.12, 华南热带农业大学, 工公司, 讲师
1987.07-1993.11, 华南热带作物公司, 加工系, 助教

科研项目

1.国家自然科学基金项目：海南黑山羊胃肠道乳酸菌系统分类学研究及其在饲料调制加工中的应用（31960678），2020-2023，40 万元，已结题，主持。
2.国家自然科学基金项目：香蕉植株上乳酸菌的系统分类学研究及其在香蕉副产物及残次果饲料调制加工中的应用(31460621)，2014-2018，50 万元，已结题，主持。
3.国家自然科学基金项目：热带牧草附着乳酸菌遗传多样性及优良青贮乳酸菌筛选（31860680），2019-2022，39 万元，已结题，排名第2。
4.国家星火计划重点项目：香蕉假茎生物饲料的调制加工应用技术的开发（2008GA800015），2009-2012，50 万元，已结题，主持。
5. 海南省重点研发项目：针叶樱桃加工中还原型VC与氧化型VC变化及控制研究与应用（ZDYF2019077），2019-2021，32 万元，已结题，主持。
6. 海南省重点研发项目：果蔬残渣生产虾青素益生菌生物饲料的研究与应用（ZDYF2022XDNY186），2022-2024，30 万元，已结题，主持。
7. 海南省自然科学基金项目：黑山羊胃液中益生乳酸菌的分离与鉴定（314073），2014-2016，2 万元，已结题，主持。
8. 海口市重点科技计划项目：香蕉假茎生物饲料的调制加工应用技术的开发与应用（2008GA800015），2011-2013，15 万元，已结题，主持。  
9. 国家外专局的引智项目（No. W2011121），2011-2012，4 万元，已结题，主持。
10.横向项目： 香蕉茎秆全组分利用关键技术研究（HD-KYH-2014077），2014-2016， 10 万元，已结题，主持。
11.横向项目：虾青素食品的制备与中试（HD-KYH-2014022），2014-2016，3 万元，已结题，主持。
12.横向项目：虾青素饲料的研制与开发（HD-KYHH-2015001），2015-2017，10 万元，已结题，主持。
13. 横向项目：海南山茶油活性成分分析与功能评价（HD-KYH-2014077），2017-2019，15 万元，已结题，主持。

文章著作

(1) Jinsong Yang, Songsong Zhao, Wenbo Zhi, Tianyu Lu, Huahua Qiao, Wei Liu, Ying Dou, Haisheng Tan and Hanlin Zhou. Improvement of silage characteristics of Lactobacillus salivarius HMC4 and improvement of silage quality of king grass. Front. Microbiol., 2024, 15:1468577.
(2) Lu Tianyu, Bei Song, Jinsong Yang*, Haisheng Tan, Huahua Qiao, Wenbo Zhi, Rong Chen and Zhanwu Sheng*. Lactobacillus HNC7-YLC92 Improves the Fermentation Quality of Cassava–Acerola Cherry Beverage. Fermentation 2024, 10, 90.  
(3) Wenbo Zhi, Kai Tang, Jinsong Yang*, Tianshu Yang, Rong Chen, Jiaming Huang, Haisheng Tan, Jianguo Zhao and Zhanwu Sheng*. Research on the Gut Microbiota of Hainan Black Goat. Animals 2022, 12, 3129.
(4) Huahua Qiao, Liwei Chen, Jinsong Yang*, Wenbo Zhi, Rong Chen, Tianyu Lu , Haisheng Tan and Zhanwu Sheng*. Effect of Lactic Acid Bacteria on Bacterial Community Structure and Characteristics of Sugarcane Juice. Foods 2022, 11, 3134.
(5) Tianshu YANG, Jinsong Yang*, Kai Tang, Wenbo Zhi, Rong Chen and Haisheng Tan. 2022.  Antioxidative properties analysis of gastrointestinal lactic acid bacteria in Hainan black goat and its effect on the aerobic stability of total mixed ration. Frontiers in Microbiology 2022, 13:974925.
(6) Rong Chen1†, Mao Li 1,2†, Jinsong Yang1 *, Liwei Chen1 , Xuejuan Zi1 *, Hanlin Zhou2 and Jun Tang2. 2022. Exploring the effect of wilting on fermentation profiles and microbial community structure during ensiling and air exposure of king grass silage. Frontiers in Microbiology 2022, 13:971426.
(7) Jinsong Yang, Kai Tang, Haisheng Tan and Yimin Cai*. 2022. Characterization of Lactic Acid Bacteria Isolated from Banana and Application for the Silage Fermentation of Defective Banana. Microorganisms 2022, 10, 1185: 1-13.
(8) Jiaming HUANG, Jinsong YANG *, Kai TANG , Tianshu YANG , Haisheng TAN. A study on the factors influencing the preservation rate of ascorbic acid in acerola cherry pulp. Food Sci. Technol. 42, e16322, 2022.
(9) Bei Song, Haisheng Tan, Jinsong Yang*(Correspondence). Effect of three drying methods on the drying kinetics and quality of acerola cherry. Journal of Food Processing and Preservation, 2020, 07.
(10) Jinsong Yang, Haisheng Tan,and Yimin Cai*. 2016. Characteristics of lactic acid bacteria isolates and their effect on silage fermentation of fruit residues. Journal of Dairy Science, 2016, 99(7): 5325-5334.
(11) Wenting Shang, Zhanwu Sheng*, Yixiao Shen, Binling Ai, Lili Zheng, Jingsong Yang, Zhimin Xu. 2016. Study on oil absorbency of succinic anhydride modified banana cellulose in ionic liquid. Carbohydrate Polymers, 141: 135–142
(12) Jinsong Yang, Yang Cao, Yimin Cai*(Corresponding author), and Fuminori Terada. 2010. Natural populations of lactic acid bacteria isolated from vegetable residues and silage fermentation. Journal of Dairy Science 93(7):3136-3145.
(13) Yimin Cai, Jinsong Yang, Huili Pang and Maki Kitahara (2011) Lactococcus fujiensis sp nov., a lactic acid bacterium isolated from vegetable. International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology 61(7): 1590-1594.
(14) Jinsong Yang, Haisheng Tan, Rui Yang, Xiaohuan Sun, Hairui Zhai, Kaimian Li* (2011) Astaxanthin Production by Phaffia rhodozyma Fermentation of Cassava Residues Substrate. Agricultural Engineering International: CIGR Journal 13 (2):11-19.
(15) 从小飞，郑丽丽，郑晓燕，校 导，艾斌凌，杨 旸，盛占武，杨劲松*. 臭氧预处理与月桂酸复合改性对香蕉淀粉结构和性质的影响. 食品科学，2024, 45(24): 69-80.
(16) 段智颖，王申宛，艾斌凌 ，郑丽丽，郑晓燕，杨旸，校导，杨劲松*，盛占武*. 表没食子儿茶素没食子酸酯-香蕉脱支淀粉纳米颗粒的绿色制备及其性质.食品科学, 2023,44（12）:74-83.
(17) 姜婷婷,郑丽丽,艾斌凌,杨旸,郑晓燕,王申宛,校导,杨劲松*, 盛占武*.β-乳球蛋白-多酚纳米颗粒稳定的百香果籽油Pickering乳液及其性质. 食品科学, 食品科学，2024, 45(10): 64-73
(18) 郭海阳，谭海生，杨劲松*，郑晓燕， 盛占武*. 不同预处理方式对山柚油感官特性及抗氧化抑菌作用的影响.中国粮油学报，2020, 35(2): 56-62, 69
(19) 郗恩光，谭海生，杨劲松*，崔坤鹏，张万昌，鞠雪莉，李晓雷，张桂和. 香蕉植株上乳酸菌的分离鉴定、系统发育分析及抑菌特性. 食品科学，2018, 39(14):112-117.
(20) 商文婷，盛占武*，谷满囤，郑丽丽，艾斌凌，杨劲松*.丁二酰化香蕉纤维素对 Pb2+ 吸附性能及其结构表征. 中国食品学报, 2017,17(7).7:25-33.
(21) 高祺; 袁德保*; 杨劲松*; 李芬芳; 李奕星; 王朝政; 陈娇. 果糖-赖氨酸体系美拉德反应产物结合低温脉冲电场灭菌对香蕉汁品质的影响. 现代食品科技. 2015, 31(12): 220-226

获奖

(1) 海南省科技进步二等奖，海南省人民政府（2023）
(2)  海南省科技进步二等奖，海南省人民政府（2016）
(3) 海南省教学成果二等奖，海南省教育厅（2008）
(4) 第三届海南省高等公司优秀科研成果三等奖, 海南省教育厅（2011）

专利

(1) 杨劲松，谭海生，蔡义民，张桂和，郑元平. 蕉类假茎汁在微生物培养基上的应用，2024-10-29，  中国，ZL 201610113643.6.
(2) 杨劲松，谭海生，张桂和，郗恩光，张万昌，崔坤鹏，鞠雪莉，李晓雷.一种蕉类假茎果脯及其制备方法， 2021-04--30 ，中国，ZL 201711226534.6.
(3) 杨劲松，李开绵，叶剑秋，谭海生，张海德. 虾青素食品的制备方法，2011-04-18, 中国，ZL 2009 1 0139450.8.
(4) 杨劲松，周汉林，刘国道，蔡义民，谭海生. 香蕉茎叶生物饲料的制备方法，2011-06-18，中国，ZL 2009 1 0139451.2.
(5) 杨劲松，李开绵，叶剑秋，周汉林，谭海生. 虾青素生物饲料的制备方法，2011-08-16，中国，ZL 2009 1 0139449.5. （专利技术已转让给企业）
(6)  杨劲松，谭海生，谭玉琪，钟春燕. 椰汁酸奶冰淇淋的配方及其制备方法.  2011-04-17.，中国，ZL
2011.1 0071541.X.
(7) 杨劲松，张海德，谭海生，翟海瑞. 一种含有花青素的大薯黄酒的制备方法. 2013-04-17，中国，ZL 2011.1 0347457.6.
(8) 杨劲松，张伟敏，谭海生，张利娟，马丽卫.  一种木瓜籽食品及其制备方法. 2014-06-16，中国，ZL 201310302217.3.
(9) 王东劲，杨劲松，李开绵，周汉林，谭海生，蔡义民，叶剑秋.  一种木薯渣羊用全价生物饲料的制备方法.  2014-09-30，中国，ZL 20120170534.X.
(10) 钟春燕, 杨劲松.  红曲椰果及其制备方法. 2012-08-15，中国，ZL 200910179342.3.
(11) 蔡义民，杨劲松，上垣隆一，寺田文典.  発明の名称　飼料中の硝酸塩・亜硝酸塩を分解する微生物. 2014-02-14，日本国专利，特许第5470637号。

承担教学

本科生课程：《食品微生物学》、《食品发酵与酿造》、《发酵工程概论》、《食品营养与卫生》、《食品贮藏与加工技术原理》、《食品生物技术》等
研究生课程：《食品生物工程》、《现代农业创新与乡村振兴战略》、《专业前沿研讨》

公司产品

目前在读硕士研究生2人，毕业研究生34人，我所指导的毕业生们在科研、教学、管理等企事业单位工作出色，已成为骨干。