个人简介

张万立，博士，副教授，博士生导师，博士后合作导师，毕业于中国农业大学，韩国庆熙大学联合培养博士生。就职于美狮贵宾会，美狮贵宾会高层次引进人才，研究方向为热带果实采后生理与纳米食品包装材料。近五年以第一作者在Materials Science and Engineering: R: Reports（IF5=36.8）, Coordination Chemistry Reviews（IF=23.5）等期刊发表SCI论文50余篇，均为JCR一区，入选ESI高被引13篇，热点论文2篇，影响因子累计400+，2023-2024连续入选全球前2%顶尖科学家榜单（国内前100名），谷歌h指数47，受邀担任Foods等期刊客座编辑，泰国皇太后大学讲座教授，主编英文著作1部，受邀参编英文著作3部，主持国家自然科学基金青年基金，地区基金和海南省自然科学基金等项目。

教育背景

2020.1～2020.7   韩国庆熙大学 食品科学 联合培养博士

2017.9～2022.6   中国农业大学 农产品加工及贮藏工程   工学博士

工作经历

2022.10～至今    美狮贵宾会  副教授

科研项目

1.国家自然科学基金青年基金项目：“32302167”，2024-2026，30万，在研，主持；

2.海南省自然科学基金高层次人才项目：“324RC460”，2023-2026，10万，在研，主持；

3.国家自然科学基金地区基金项目：“32560589”，2026-2029，32万，在研，主持；

4.美狮贵宾会高层人人才科研启动经费：2023-2027，30万，在研，主持；

文章著作

(1)Zhang, W* (2025). Materials Science and Engineering: R: Reports, 166, 101068. IF 26.8

(2) Zhang, W *(2025). Coordination Chemistry Reviews 544, 216973. IF 23.8

(3) Zhang, W *(2025). Trends in Food Science & Technology, 105078. IF 15.3

(4) Zhang, W* (2025). Carbohydrate Polymers, 124154. IF 12.5

(5) Zhang, W*. (2025). Food Packaging and Shelf Life, 49, 101532. IF 10.6

(6) Zhang, W*. (2024). Carbohydrate Polymers, 339, 122228. IF 12.5

(7) Zhang, W. (2023). Advances in Colloid and Interface Science. 318, 102965. IF 15.6

(8) Zhang, W. (2023). Advances in Colloid and Interface Science. 314, 102886. IF 15.6

(9)Zhang, W. (2023). Trends in Food Science & Technology. 136, 11-23. IF 15.3

(10)Zhang, W. (2023). Trends in Food Science & Technology. 138, 523-538. IF 15.3

(11)Zhang, W*. (2023). Trends in Food Science & Technology. 133, 75-86. IF 16.002

(12)Zhang, W. (2023). Carbohydrate Polymers, 314,120901. IF 11.2

(13)Zhang, W. (2023). Carbohydrate Polymers, 320,121266. IF 11.2

(14)Zhang, W. (2023). International Journal of Biological Macromolecules, 123188. IF 8.025

(15)Zhang, W*. (2023). Food Control. 154, 110003. IF 6

(16)Zhang, W*. (2023). Food Research International. 173, 113221. IF 8.1

(17)Zhang, W. (2022) Food Chemistry, 130671. IF 9.2

(18)Zhang, W. (2022). Food Control, 108670. IF 6.65

(19)Zhang, W. (2022). Food Hydrocolloids, 107594. IF 11.5

(20)Zhang, W. (2022). Food Hydrocolloids, 107572. IF 11.5

(21)Zhang, W. (2022). Food Chemistry, 395, 133605. IF 9.2

(22)Zhang, W. (2021). Trends in Food Science & Technology, 113, 355-365. IF 16.002

(23)Zhang, W. (2021). Postharvest Biology and Technology, 180, 111598. IF 6.75

(24)Zhang, W. (2021). Postharvest Biology and Technology, 180, 111613. IF 5.5 IF 6.75

(25)Zhang, W. (2021). Trends in Food Science & Technology, 114, 599-607. IF 16.002

(26)Zhang, W. (2021). Critical reviews in food science and nutrition,1-14. IF 11.1

(27)Zhang, W. (2020) Food Chemistry, 127256. IF 9.2

(28)Zhang, W. (2020). International journal of biological macromolecules, 166, 288-296. IF 8.025

获奖

无

专利

无

承担教学

本科生课程：《果实贮运工程》

公司产品

目前实验室在读外籍博士后1人，博士研究生1人、硕士研究生6人，欢迎对热带果实采后贮运领域感兴趣的同学报考我的研究生。15711030778（微信同号）