个人简介

副教授，博士/硕士研究生导师，海南省拔尖人才，海南省食品科学技术学会会员，海南省机械工程学会会员，海南省科技咨询专家，海南农垦热作产业集团有限公司技术中心高级专家、美狮贵宾会食之鱼味创客空间负责人，优秀本科生学业导师。近5年主持海南省自然科学基金项目2项，海南省教育厅重点项目1项，主持和参与国家自然科学基金项目3项，近5年第一作者和通讯作者发表SCI、EI等论文10余篇。主编和参编教材、专著3部。

教育背景

1997.9～2001.7   山西农业大学，农业工程公司，农业机械化及自动化专业，工学学士

2002.9～2005.7   云南农业大学，机电工程公司，农业机械化工程专业，工学硕士

2017.8～至今   天津大学，化工公司，化学工程专业，工学博士

工作经历

2005.07～2012.12   美狮贵宾会，美狮贵宾会，讲师
2013.01～至今    美狮贵宾会，美狮贵宾会，副教授

科研项目

1 国家自然科学基金项目，32460636，海南鲷鱼片磁辅冷冻（MFAF）中的磁化驰豫效应（MRE）及机制研究，主持；
2 海南省自然科学基金项目，320MS012，基于预冷诱导的冻罗非鱼片TQPs与PsFD的关联及机理研究，主持；
3 海南省自然科学基金项目，20163043，基于分形维数的冻罗非鱼片品质特征评价方法的研究，主持；
4 海南省高等公司科研项目（重点），Hnky2019ZD-1，基于预冷处理后罗非鱼片物性参量与分形维数之间关联机理的研究，主持。

文章著作

（1）Peiting Ye, Kaixuan Luo, Aiguo Feng*,Dingxiang Zhao, Dongyi Wang, Xiangdong Lin, Zhongyuan Liu. Magnetic field improves the quality of frozen tilapia fillets by decreasing the ice crystals during freezing process[J]. International Journal of Food Science & Technology,2024,59(12): 8961-8971
（2）Aiguo Feng, Ting Zhang*, Yingting Li, Han Zhang, Chunjiang Liu. A study on the designs of baffles-enhanced gas transfer inside Chlorella vulgaris airlift photobioreactors and flow visualisation modelling[J]. Separation and Purification Technology.2024,336: 126116
（3）Kaixuan Luo, Aiguo Feng*,Xiangdong Lin,Renhao Fu,Heyun Wei.Analysis of the water state and microfractal dimension of tilapia fillets during freezing and thawing[J].Journal of Food Science.2023,88(3):1089-1100
（4）Aiguo Feng,Ting Zhang*,Qiangui Zhu,Xinyi Ye,Chunjiang Liu.Development of a Novel Airlift Photobioreactor: Modeling, Particle Image Velocimetry Measurements, and Cultures[J].Chemical Engineering Technology,2022,45(11):2103-2111
（5）Heyun Wei,Aiguo Feng*,Renhao Fu,Xiangdong Lin.Effect of magnetic field-assisted freezing on water migration, fractal dimension, texture and other quality changes in tilapia[J].Journal of Food Processing and Preservation,2021,45(11):1-10
（6）Zheng Chen,Aiguo Feng*.Differences in physicochemical quality, texture, and fractal dimensions of tilapia fillets in different specifications and partitions[J].Journal of Food Processing and Preservation,2021,45(12):1-10
（7）Heyun Wei,Aiguo Feng*,Kaixuan Luo,Renhao Fu,Xiangdong Lin.The impact of the magnetic field-assisted freezing on the moisture content, water migration degree, microstructure, fractal dimension and the quality of the frozen tilapia[J].Food Science & Nutrition,2021,10(1):
122-132
（8）Zheng Chen,Aiguo Feng*,The quality evaluation of tilapia fillets stored at 3 and -2 based on fractal dimension changes[J].Journal of Food Process Engineering,2020,43(7):1-8
（9）付仁豪,冯爱国*,汪春玲,陈政,林向东.基于罗非鱼肌肉微结构分形维数表征的冻融过程品质变化分析[J].食品科学,2021,42(15):19-26
（10）汪春玲,付仁豪,裴志胜,林向东,谢起斌, 冯爱国*. 基于低场核磁共振技术研究新微冻气调罗非鱼片水分迁移与品质变化的相关性[J].食品科学,2020,41(21):182-188

获奖

海南省科学技术进步奖二等奖，海南省人民政府（2024）

专利

1  一种即食风味鱼皮的制备方法. 申请号：201910719165.7.申请日：2019-08-05
2  一种罗非鱼保鲜方法. 申请号：201910787840.X.申请日：2019-08-26
3  挤压器.申请号：201920505590.1.发文日：2019-12-12（授权）
4  旋转盘式电热鼓风干燥箱. 申请号：201020286962.5. 发文日：2011-03-09（授权）

承担教学

(1)本科生课程：《机械与工程制图》，《机械工程基础》，《机械工程基础课程设计》，《电脑组装、使用与维护》
(2)研究生课程：《食品产业信息与网络技术》，《现代食品加工技术》，《热带水产品加工与贮藏》

公司产品

目前在读博士研究生1人、硕士研究生3人，毕业研究生7人，欢迎对水产品加工及贮藏工程领域感兴趣的同学报考我的研究生。